随着流动小吃车的普及，越来越多的小吃进入了“移动化”时代。如常见的麻辣烫、煎饼果子、肉夹馍等。随着小吃车的电动化，可以装载的东西也越来越多，很多大型的小吃也可以流动了。如冰淇淋、冷饮等。
那么是什么满足了这些功能上的需求呢？这就要看流动小吃车厂家在小吃车上装载的是那种灶台了。这里可以称为灶台，也可以叫做展盘、操作台，制作台面等。
如下面这种集合了7中功能的小吃车操作台。
【材质】：台面不锈钢，箱体是镀锌板的，不锈钢方管做支架
【包装】：纸箱
【净重】：50（kg）
【外形尺寸】：1800*750*800（mm）
【展盘尺寸】：33*29（mm）
【展盘厚度】：1（mm）
【标配配置】：烧烤+油炸+铁板+高汤+麻辣烫+关东煮+酸辣粉
这么一整套灶台可以集合到一台电动餐车上，就组成了一个完整的流动小吃车。
流动小吃车的优势：
1）美味小吃 大众喜爱：小吃车凭新奇配方和口味深受广大群众喜爱；
2）品种齐全 口味众多：百十种独家配方和独特的口味适应国内各地区广阔市场的需求；
3）小投资 大回报：两三千的低投入，带给您数十倍的回报；
4）多种选择，快速致富：多种机型供您选择，是您快速踏上致富快车；
5）小吃车易清洗，更环保；油烟分离，无油烟，无飞灰，更健康；内部结构采用红外线专用灶蕊，燃烧更高效；车体采用双层板保温设计，保温隔热效果更显著，更节能；燃料使用液化气，肉味更香美；车体移动，固定均可，运转自如；更便捷写真画面，美观大方价格不高，投资无风险。 烧烤、
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